Über Uns

Die Idee entstand an einem Sommernachmittag beim Genuss einer Mahlzeit im Freien. Sie teilten ihre liebsten Erinnerungen an Essen: von geerbten Familienrezepten bis hin zu prägenden kulinarischen Erfahrungen. In diesem Moment beschlossen sie, einen Ort zu schaffen, an dem Menschen Gerichte genießen können, die diese Erinnerungen wachrufen und sie mit ihren eigenen Geschichten verbinden. Der Name "La Colmena" (Der Bienenstock) wurde mit Bedacht gewählt und symbolisiert Teamwork und Gemeinschaft. So wie Bienen zusammenarbeiten, um Honig zu produzieren, wollten sie einen Ort schaffen, an dem Zusammenarbeit und Kreativität gedeihen. Darüber hinaus steht La Colmena für die Vielfalt an Zutaten und Aromen, die sich zu etwas Wunderschönem verbinden. So entstand "La Colmena", eine Tapas-Bar, die nicht nur Essen serviert, sondern auch Geschichten, Erinnerungen und ein Gefühl der Verbundenheit.